冬が近づいてきた! 最近の畑の様子

皆様いかがお過ごしでしょうか? 最近は北海道もすっかり冷え込んできて、畑で作業するときはダウンを着込むようになりました。加工品の出荷作業も本格的に始まり、普段は事務所にこもって発送の手配や梱包作業をしています。   


ブルーベリーは紅葉の盛りを迎えて、畑には赤と緑の美しい風景が広がっています。毎年、秋晴れの空の下、ひんやりとした空気に包まれながらこの風景をゆっくりと眺めるのが何よりも好きです。



この他に今の時期に行っている作業は冬囲いで、ブルーベリーとカシスの枝が雪の重みで折れないように、一本一本、支柱にロープで丁寧にくくりつけていきます。地道で根気の要る作業ですが、来年またおいしいベリーを収穫して皆様にお届けするために、空いた時間を見つけながらコツコツ進めています。  



それとお客様からジャムのおいしい食べ方について聞かれることがあるのですが、最近はヨーグルトマシュマロをオススメしています。ヨーグルトにマシュマロをたっぷり入れて一晩冷蔵庫で寝かし、ジャムをたくさんかけて食べるのが格別においしいので、是非お試しください。他にも、チーズケーキやバニラアイスにかけてお召し上がりいただくのもオススメです。  


当園の商品が皆様の元気の源になるよう心から願っています。 Please enjoy our berries!

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