ブログ、これからちゃんと書きます!ー剪定作業の話ー

August 10, 2018

これまでブログを書くのを面倒くさがって全くやってきませんでしたが、方々で「21世紀はストーリーの時代だ!ストーリーを発信、受信することがこれからの時代は重要になっていくんだぜ!」とかでかいこと言ってる割には、俺全然やってないじゃん!ということに気付き(笑)、今日から不定期でブログを書いていこうと思います。

 

どちらかというと作業日報のようなノリで、後になって「あの時自分はこんなことをやっていて、こんなことを考えていたんだなあ」みたいに振り返ることができればいいかな~と。

 

今の時期の作業の進捗状況としては、カシス・ブルーベリーの収穫が8割くらい終わり、これからは、①草刈り(これは雪が積もっている時期以外は年中やってます)、②加工品の製造(通販と各種店舗に卸す商品をまとめて製造する作業)、③カシス・ブルーベリーの苗の植え付け作業の準備と土づくりって感じになっていきます。

 

で、今年の収穫量の話。ブルーベリーとカシスは基本的に古い枝を切りまくって、どんどん新しい枝を出していかないと、年々収穫量が落ちていってしまいます。そういうわけで、剪定はとっても大事な作業なんですが、今年はそれをやりすぎたせいで収穫量がガクッと落ちてしまったんですよね~(´;ω;`) 

 

ウチのブルーベリーの株はもともとオヤジが30年以上前にカナダから輸入して植えたものなんですが、やり方をろくに勉強せずに株間を思いっきり詰めて植えちゃったもんだから、枝が込み入って込み入って凄いことになってるんです(笑 

 

しかもしばらくの間ほったらかしにしてたんで、主軸(シュート(新しい枝)が生えてくる大本の幹みたいな部分)が太くなりすぎて、シュートの勢いが半端なく、手に負えない状態。株間がきちんと確保されていて、綺麗に整備されている果樹園を見ると思わず嫉妬してしまいます。 「やりやすそうでいいなあ~」と(笑

 

果樹の剪定は、人間の散髪に例えると、スキバサミで毛量を減らす作業って感じかな?先述したように、とにかく新しい枝へどんどん更新していかないと、将来まとまった収穫量を見込めないわけですが、かと言ってあんまり実が付く枝を切りすぎると、その年の収穫量が激減してしまうという・・・。

 

↑今年剪定したブルーベリーの枝 

 

で、去年なんですが、ちょうど剪定の時期に書籍の翻訳の仕事が入り、約2か月自宅に缶詰状態だったので、剪定作業が全然できず・・・。

 

「去年は剪定できなかった分、今年は思いっきり切るぞー!」ってな感じで、そりゃあもう、切って切って切りまくったわけですよ!そしたら、案の定花芽のついた枝を落としすぎたせいで今年の収穫量がガクッと落ちてしまって(´;ω;`)

 

切らなきゃ収穫量は先細りしていくけど、切り過ぎたらその年の収穫量が減ってしまうという・・・。この辺のバランスを取るのがひじょーーーーーーーに難しい!!剪定技術は、その道のプロにみっちり仕込んでもらったこともあり、結構自信あるんですが、それでもやっぱり、花芽の数を見て収穫量を正確に予測できるような域にはまだまだ到達していないわけです。

 

↑ブルーベリーの花のつぼみ。このつぼみの数を見て、一株あたりどれくらいの収穫量になるか予測を立てます。

 

で、僕、この仕事を始めたとき、自分自身にふたつのルールを課したんです。ひとつめは、「前年度の在庫を翌シーズンに持ち越さない」というルール。ふたつめは、「農協・市場に頼らず、自力で販路を開拓する」というルール。これは、自分がこの仕事を続けていく上で最低限守らなければならないものなんで、それぞれの取引先が必要としている量と、自分が今抱えている在庫をよく見比べて、取引先に迷惑をかけないように、きちんと在庫管理していかなくちゃならないんですね。

 

新規取引先を開拓しすぎると、これまでの取引先に卸す分が減っちゃって迷惑をかけるし、かと言って新商品の開発や新規取引先の開拓を怠るのは当然よろしくない。ここがなかなか難しいところ。市場の動きに左右されず、自分の売りたい値段でモノを売れるのが篤農家(こだわりのモノを作って、自分の力で販路を開拓する新しいスタイルの生産者)の強みですが、やっぱり自力でやっていくからには自己管理能力が求められるわけで、そのためにはバランス感覚をもっと養わなきゃいかんなあ、と実感する今日この頃。

 

こういった諸々のことを頭に入れた上で剪定作業をしなければならないわけですが、それがまだまだできないんですよね~(´;ω;`)。というわけで、これからは全体の作業を鳥瞰しながら、一日一日の作業内容やスケジュールを細かく決めることを心がけていこうかなと。

 

なんだかえらくマジメでシリアスな内容になってしまったけど、あくまでこれは作業日報なので(笑 これで良しとしよう!

 

ブログ、これからちゃんと続けられるかな~。もし読んでくださっている方がいらっしゃれば、時々覗きにきていただければ幸いです!というわけで、明日も早いので今日は寝ます!おやすみなさ~い(^o^)ノ

 

 

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