今年最後の農作業体験会が終了!-苗の植え付け&冬囲い&フルーツフォンデュの会―

October 30, 2018

今年4月に食育関係の仕事をされている方とお会いし、「イベントやろうぜ!」と意気投合して始めた畑での農作業体験会。当初は、年2,3回もやれば十分かな~と思ってたんですが、気付いたら今回で合計6回もやってました。今年は、イベントづくしの年で、大変なこともいっぱいあったけど、良い思い出がたくさん作れて良かったです☆

 

で、今回のイベントは何をやったかというと、苗の植え付け&冬囲い&フルーツフォンデュの会

 

まずは苗の植え付けについて。今年は春からずっとブルーベリーとカシスの苗を植え付けるための準備をやってたんですよね。それで、たくさんの方々に手伝っていただいたおかげで、先週、約300株分の苗をつけるための苗床がついに完成しまして。「最後の総仕上げ作業である植え付けは、イベントにして参加者の皆様と一緒にやりたい!」と思っていたので、今回は、合計100株を植え付けました

 

↑木を植えるのって普段はなかなかできない体験なので、子供たち、みんな夢中になって作業してました。20人で一気に植え付けたので、100株がものの20分程度で植え付け完了。これ、ひとりでやってたら、単純計算して20倍の時間がかかるわけだから、ぶっ通しでやっても半日以上はかかってるはず・・・。それを考えると、ほんと、参加してくださった皆様には頭が上がりません。感謝の一言に尽きます(人’’▽`)

 

↑次にやったのが、苗の冬囲い。これは、雪の重みで枝が折れないように、ロープで支柱に苗全体をくくりつける作業のこと。東北や北海道で小果樹を栽培している人たちは、みんなこれやってます。こちらもひとりでやるのはメチャクチャ大変なんですが(なんせやってもやっても終わりがなかなか見えてこないので、途中でだんだん気が重くなってくるんですよね(笑))、なんだかんだで、新たに植え付けた100株分があっという間に終わりました。いや~、もうね、本当に、ただただありがたい! 

 

そして最後にやったのが、今回で2回目となる「フルーツフォンデュの会」。フルーツフォンデュというのは自分で作った造語で、コンロで沸かしたアツアツのベリーのソースにパンをディップして食べるというもの。今回は、仁山のパン屋さん・ヒュッテのできたて食パン2種類と、ソーセージ、マシュマロ、炭酸水を用意。余ったソースは、ジップロックに入れて持ち帰ってもらいました。

 

↑こんな感じで、ケチケチせずに、これでもかってくらいかけて食べるのがいいんです! 僕は生産者なんで、当然、原材料費なんて気にせず、いつもこんな感じで食べてるんですが、せっかくの体験会なんだから、生産者流の食べ方を参加者の皆様にも体験してもらいたいと思い、多めに用意しました。

 

↑フォンデュを楽しんだ後は、恒例の感想タイム。当園では、イベントが終わった後は、参加者全員が、体験を通して感じたことや思ったことをお互いに発表し合う時間を設けています。今回は1年の締めくくりとなるイベントだったので、まずは僕が、改めて、年間を通してどのような作業をしているのかを説明しました。

 

説明した内容をまとめるとこんな感じです↓

春→4月になって雪が溶けてきたら、冬囲いを解いて、剪定をして、肥料を与える。さらに、新しい苗を植え付けるための苗床をつくる。5月に入って暖かくなってきたら、雑草防除のために苗の根本におが屑をまいていく。

初夏→圃場全体の草刈りを本格的にスタート。

夏→約1か月半かけて、出面さんたちとベリーを収穫&出荷。

秋→冷凍のベリーを各業者さんに出荷。加工品の製造を始める。おが屑まきを再開。冬が近づいてきたら冬囲い。

 

で、皆さんの感想を聞いていく中で、次回(来年春)のイベントの内容を早速思いつきましたー!題して「畑で英国式ティーパーティー」。まずはみんなで一緒に農作業をして、それが終わったら、本格的なティーセットとおいしい茶葉で紅茶を淹れて、地元のこだわりの焼き菓子(マフィン、スコーン、クッキーなど)に当園のソースをかけて食べる、というのをやれたらいいな〜と思ってます。

 

とりあえず、今日のブログはこの辺で。ご参加いただいた皆様、準備を手伝ってくださったスタッフの皆様、どうもありがとうございました。来年も年間を通して色々なイベントを企画していく予定なので、よろしくお願いいたします!最後まで読んでいただきありがとうございました。

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